Суп тыквенный с копчёностями

Состав:

• 500-800 грамм тыквы;
• 150 грамм (1 шт) лука репчатого;
• 2-4 зубчика чеснока;
• 40 грамм сливочного масла;
• 30 грамм (2 ст.ложки) подсолнечного масла;
• 700 грамм воды или бульона (овощного или мясного);
• 200 грамм (2 штуки) картофеля;
• 120-150 грамм (1 штука) моркови;
• 1 ч.ложка тёртого имбиря (или порошок);
• 0,5 чайной ложки карри;

• 200 грамм сливок 20%;
• 150-170 грамм копчёной грудки;
• сельдерей опционально;
• 2 ст. ложки семечек тыквы или кунжута;
• зелень петрушки, укропа, майорана;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. В кастрюле разогреть масло сливочное с подсолнечным. Всыпать туда нарезанный лук репчатый и кубики тыквы, имбирь и карри. Чутка припустить.
2. Добавить в кастрюлю кубики картофеля, кружки морковки, нарезанный сельдерей, залить бульоном. Бульон должен просто покрыть овощи. Варить до размягчения минут 15-20.
3. Измельчить блендером. Добавить сливки и довести до кипения.
4. Всыпать в пюре выдавленный чеснокодавкой чеснок, мелко нарезанную зелень, нарезанное мясо копчёной курицы.
5. Подавать, посыпав семенами и украсив зеленью.