Цветная капуста в маринаде

Состав:

• Цветная капуста,
• Морковь
• Стебли сельдерея (можно и другие овощи)

Для маринада:

• Сахар - 1,5 стакана
• Уксус 6% - 1 стакан
• Воды - 2,5 стакана
• Соль - 3 чайные ложки
• Лавровый лист, душистый перец

Приготовление:
1. Капусту разобрать на соцветия, сельдерей измельчить, морковь и другие овощи нарезать ломтиками.
2. Компоненты для маринада перемешать, довести до кипения и залить овощи.
3. Выдержать два дня. Хранить в холодильнике.

*По материалам "Золотые рецепты" № 9, 2009 года