Быстрая пицца

Состав:

• Сосиски (ветчина, отварное куриное мясо) - 3 штуки
• Лук репчатый - 1 луковица
• Помидоры - 2 штуки (или 3 ст. ложки томатной пасты)
• Сыр - 100 грамм
• Любые грибы (отварные, консервированные)
• Майонез
• Масло растительное и сливочное

Для теста:

• Яйца - 5 штук
• Молоко - 1 стакан
• Муки - 5 столовые ложки
• Сода, соль

Приготовление:
1. Лук измельчить, обжарить на растительном масле, соединить с мелко нарезанными сосисками и помидорами (или томатной пастой), тушить пока не выпарится сок.
2. Добавить нарезанные грибы, обжарить.
3. Приготовить жидкое тесто: яйца взбить с солью, постепенно всыпать муку и соду, влть молоко.
4. Форму смазать, выложить начинку, залить тестом.
5. Выпекать в разогретой духовке при средней температуре до готовности.
6. В конце смазать майонезом, посыпать натёртым сыром и поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.

*Можно в начинку добавить сладкий перец.
**Рецепт из журнала "Золотые рецепты" №11, 2009 года.