Суп "Немецкий"

Состав:

• Фарш - 0,5 кг
• Шампиньоны - 0,5 кг
• Сырки плавленные - 3 штуки
• Лук порей (или перо зелёное), перец, укроп.
• Масло растительное - 50 грамм

Приготовление:
1. В разогретую кастрюлю влить масло, добавить подсоленный фарш и обжарить до полуготовности.
2. Лук мелко нарезать, шампиньоны вымыть и измельчить, выложить к фаршу.
3. Через 5-7 минут влить холодную воду. Варить до готовности продуктов.
4. В конце варки добавить измельчённые сырки. А когда они расплавятся - нарезанный укроп и перец.

*Рецепт из журнала "Золотые рецепты" №11, 2009 года.