"Пигоди"

Состав:

• Готовое дрожжевое тесто - 1 кг
• Квашенная капуста - 300 грамм
• Фарш - 400 грамм
• Масло растительное, соль, перец, чеснок

Приготовление:
1. Фарш посолить, поперчить, немного обжарить.
2. Добавить квашеную капусту и потушить вместе с капустой. Добавить чеснока.
3. Тесто раскатать, вырезать кружочки, на середину выложить начинку, защипать, как пирожки.
4. Уложить швом вниз в смазанную маслом пароварку.
5. Готовить 30 минут.
6. Готовые пигоди смазать маслом, подавать со сметаной или соевым соусом, смешанным с чесноком и чёрным молотым перцем.

*Выкладывать пигоди на расстоянии, потмоу что они растут в процессе приготволения.
**По материалам "Золотые рецепты" №11, 2009 года.