Печенье "Венское"

Состав:

• 550 грамм - мука высший сорт,
• 350 грамм - варенье,
• 250 грамм - масло сливочное,
• 200 грамм - сахар,
• 2 шт. - яйца,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 0,5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью.

2. Растопить масло, смешать с сахаром. Взбивать, пока сахар не растворится.

3. Когда смесь остынет ввести яйца, а затем соединить с мукой и вымесить тесто.

4. Если тесто будет крошиться, то можно немного воды добавить.

5. Разделить на две части. Меньшую в морозильник на 15-20 минут. Большую раскатать на пергаментной бумаге. Выложить в противень, сделать бортики.

6. Выложить слоем варенье. Потом сверху натереть на крупной тёрке тесто из морозиловки.

7. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Нарезать сразу горячим.

*Белки - 5,7 грамм, жиры - 16,3 грамма, углеводы - 64 грамма, энергетическая ценность - 421 ккал.
**Из-за маргарина специфический вкус, лучше масло.
***Рецепт с сайта  FineCooking.ru