Панна-котта

Панна-котта

Состав:

• 50 г манки 
• 500 мл молока 
• сахар по вкусу 
• ванилин по вкусу 
• щепотка соли 
• 1 ст. л. сливочного масла шоколадный соус / сироп для украшения 

Приготовление: 

1. Наливаем в сотейник молоко, доводим до кипения, всыпаем манку, добавляем сахар и соль. Варим кашу, постоянно помешивая ложкой около 7 минут. 
2. В готовую кашу добавляем масло и ванилин, перемешиваем и остужаем. Кашу взбиваем блендером так, чтобы крупинки не ощущались на вкус. 
3. Перекладываем кашу в форму для пудинга и ставим в холодильник до полного застывания. Застывший пудинг перекладываем на блюдо, форму для этого помещаем на несколько секунд в горячую воду. Украшаем шоколадным соусом. 

По материалам: adme.ru