Шоколадная ватрушка
Состав:Для шоколадного теста:
- 100 грамм (2 шт.) яиц;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 5 грамм (0,5 ч. л.) соды;
- 150 грамм (1 стакан) муки;
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 2–3 ст. л. какао.
- 500 грамм творога средней жирности;
- 0,5 ст. сахара;
- 3 ст. л. крахмала или манки;
- 150 грамм (3 шт.) яиц.
1. Сперва приготовь тесто. Взбей в пену яйца с сахаром, добавь сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё перемешай.
2. Осторожно всыпь просеянную муку и какао, еще раз перемешай.
3. В отдельной глубокой посуде смешай все ингредиенты для начинки. У тебя должна получиться густая кремообразная масса, если она выходит суховатой, добавь 1–2 ст. л. сметаны. 4. Чашу мультиварки смажь сливочным маслом, вылей в нее шоколадное бисквитное тесто. Сверху по центру осторожно влей творожную начинку. Не размешивай, начинка сама разольется равномерно.
5. В режиме «Выпечка» (обычно это 140 °С, но ты ориентируйся на параметры своего электроприбора) ватрушка будет печься примерно 1 час 15 минут. Готовность пирога проверь зубочисткой.
6. Выключи мультиварку и дай пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут. Удобнее всего извлекать выпечку при помощи чаши для варки на пару.
*Если нет мультиварки, то выпекай творожный пирог в обычной духовке при температуре 180 °С примерно 40–50 минут, не открывая дверцу первые 20 минут. Далее проверяй готовность зубочисткой. Извлеки пирог из формы только после его полного остывания.
По материалам: vkusno.co
Комментариев нет:
Отправить комментарий