Сметанный заварной крем

Сметанный заварной крем

Состав:

• 500 грамм (1 упак.) жирной сметаны (20%);
• 250 грамм (1 пач.) масла сливочного (предпочтительно 82,5%);
• 180 грамм (1 стак.) сахара;
• 100 грамм (2 шт.) яиц;
• 75 грамм (3 ст. лож.) пшеничной муки;
• 2 грамма (1 пакетик) ванилина;
• 5 грамм (0,5 ч. лож.) цедры лимона.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать, поставит на водяную баню и варить до готовности.
2. Остудить.
3. Взбить сливочное масло, пока не побелеет. Затем продолжать взбивать и добавлять остывший крем.

По материалам: vkusnej.ru