Салат из красной фасоли с оливками

Иберийский салат из красной фасоли и оливок

Состав:

• 100 грамм (0,5 банки) красной консервированной фасоли;
• 100 грамм (0,5 банки) оливок или маслин;
• 70 грамм (1 луковица) лук красный (не обязательно) репчатый;
• 100 грамм свежих огурцов;
• 100 грамм (8 штук) помидоры черри;
• 10 грамм (1 стол. лож.) сок лимона;
• 15 грамм (2 ст. лож.) масла растительного;
• 3 грамма (0,5 ч.лож.) соли;
• 2 грамма (0,25 ч. лож.) молотого чёрного перца;
• 5 грамм (1 неб. пучок) зелени петрушки.

Приготовление:

1. Фасоль сцедить, оливки ещё и разрезать на половинки.
2. Огурцы и помидоры нарезать четвертинками.
3. Добавить соль.
4. Приправить салат перцем, маслом, соком лимона. Перемешать.

По материалам: edimdoma.ru