Котлеты из чечевицы с грибами

Котлеты из чечевицы с грибами

Состав:

• 150 грамм грибов;
• 100 грамм зелёной чечевицы;
• 70-100 грамм лука репчатого;
• 10 грамм (2 зубчика) чеснока;
• 60 грамм (2 ст. л.) панировочных сухарей;
• соль по вкусу. 

Приготовление:

1. Чечевицу сварить согласно инструкции и слить лишнюю жидкость.
2. Чечевицу при помощи блендера размять в пюре.
3. Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Затем мелко измельчить и добавить к чечевице. Перемешать.
4. Добавить несколько ложек сухарей, должен получиться "фарш", из которого удобно будет лепить котлетки. 
5. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.
6. Обжарить буквально пару минут на растительном масле до румяной корочки.
7. Подавать лучше со свежим, сочным салатом.

По материалам: edimdoma.ru

Результаты: краткий состав готового блюда

продукт	кол-во	вес гр		бел­ки гр	жиры гр	угле­во­ды гр	ка­ло­рий ккал
белый гриб	150 гр	150		5.55	2.54	1.65	51.30
чечевица	100 гр	100		24.80	1.10	53.70	310.50
лук репчатый	85 гр	85		1.19	0.17	6.96	32.38
чеснок луковица	10 гр	10		0.65	0.05	2.99	14.26
сухари панировочные	60 гр	60		7.50	3.24	43.50	237.00
Итого		405		39.69	7.11	108.81	645.44
На 100 гр готового продукта				9.80	1.75	26.86	159.36