Борщ на зиму

Борщ на зиму

Состав:

• 200 грамм моркови;
• 200 грамм свеклы;
• 200 грамм капусты;
• 200 грамм помидор;    
• 100 грамм лука;
• 100 грамм масла растительного;  
• 15 грамм (2/5 ст. лож.) соли; 
• 10 грамм (2/5 ст. лож.) сахара; 
• 1/5 ч. ложки лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Все овощи помыть, покрошить, лук пассеровать, смешать добавить сахар, соль, лимоную кислоту, масло. Добавить немного воды, чтобы она появилась среди овощей.
2. Тушить примерно 30 минут.
3. Пастеризовать банки.
4. Горячим разложить, пастеризовать, закатать.

По материалам: vkusnej.ru