Чебуреки

Чебуреки с говяжьей начинкой

Состав:
Для теста: 

• 450 грамм (2,5 стакана) муки,
• 250 грамм (1 ст.) воды,
• 5 грамм (1 ч. л.) соли,
• 10 грамм (1 ст. лож.) масла подсолнечного,
• 50 грамм (1 шт.) яиц.

Для фарша: 

• 500 грамм свино-говяжьего фарша,
• 200 грамм (3 шт.) лука репчатого,
• 50 грамм (1 ч. лож.) соли,
• перец черный молотый,
• 125 грамм (0,5 ст.) молока или кефира.

Приготовление:

Фарш: Смешиваем фарш с молоком, луком, солью и перцем.

Чебуреки: Раскатать лепёшку, выложить ложку фарша на половинку.

Защипнуть края (придавить вилкой).
Жарить на сковороде с маслом на среднем огне.

По материалам:  vkusnej.ru