Орехово-гречневое печенье

Печенье орехово-гречневое

Состав:

• 200 грамм (1 ст.) муки гречневой;
• 60 грамм (4 стол. лож.) муки миндальной;
• 40 грамм (2 стол. лож.) крахмала картофельного;
• 50 грамм (1 стол. лож.) цукатов;
• 240 грамм кокосового молока;
• 40 грамм (3 стол. лож.) мёда;
• 5-7 грамм разрыхлителя;
• 3-5 грамм соли.

Приготовление:

1. Цукаты мелко порубить. Смешать вместе молоко и мёд.
2. Просеять вместе всю муку, крахмал, разрыхлитель и соль.
3. Всё соединить и вымешать.
4. Скатать колбаску, разделить пополам, половинки - пополам (4 шт.), и ещё раз пополам (16 кусочков).
5. Вылепить печенюжки, оттиснуть узор.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 20-25 минут.
7. Остудить. 

По материалам: edimdoma.ru

Результаты: краткий состав готового блюда

продукт	кол-во	вес гр		бел­ки гр	жиры гр	угле­во­ды гр	ка­ло­рий ккал
гречневая мука	200 гр	200		20.00	2.60	132.60	600.60
мука	60 гр	60		6.00	0.78	39.77	180.18
крахмал картофельный	40 гр	40		0.04	0.00	31.84	119.56
цукаты	50 гр	50		1.50	0.00	27.25	108.20
молоко кокосовое	240 гр	240		4.84	51.19	6.74	472.79
мед натуральный	40 гр	40		0.32	0.00	32.60	123.52
разрыхлитель теста	7 гр	7		0.00	0.02	3.28	6.79
соль поваренная	5 гр	5		0.00	0.00	0.00	0.00
Итого		642		32.71	54.59	274.09	1611.65
На 100 гр готового продукта				5.09	8.50	42.69	251.03