Морковный торт

Торт морковный от Юлии Высоцкой

Состав:

• 300 грамм (1,5 стакана) сахара;
• 200 грамм моркови;
• 200 грамм сметаны;
• 160 грамм (1 ст.) муки пшеничной;
• 150 грамм (3 шт.) яиц;
• 100 грамм фундука;
• 50 грамм (1/2 плитки) белого шоколада;
• 10 грамм (1 чайная ложка) масла сливочного;
• 5 грамм ванилина;
• 70 грамм (1 шт.) лимона;
• 5 грамм (1 чайная лож.) соды;
• 5 грамм (1/2 ч. лож.) соли.

Как приготовить:

1. Две трети сахара взбить с яйцами с помощью миксера до побеления.
2. Соду погасить лимонным соком. Морковь натереть очень мелко.
3. Все подготовленные ингредиенты смешать с мукой. Тесто должно получиться очень густым, но текучим.
4. Вылить в смазанную форму и поставить в разогретую до 200^о духовку на 20'. И ещё 15' при 150^о (проверять зубочисткой).
5. Из трети сахара, ванилина и сметаны приготовить крем.
6. Остывший корж ниткой поделить на две части и обе промазать кремом. Посыпать шоколадной стружкой.

По материалам: edimdoma.ru