Творожный торт

Ингредиенты

• жирный творог - 500 грамм
• печенье бисквитное - 200 грамм
• сахарная пудра - 100 грамм
• масло сливочное - 60 грамм
• лимон - 1/2 шт
• яйцо - 3 шт
• сливки 35-38% - 100 мл

Приготовление

1. Творог протереть через сито, чтобы он стал более воздушным.
2. Желтки с сахарной пудрой взбить миксером в светлую кремовую массу.
3. Из половинки лимона выжать сок.
4. Соединить творог со взбитыми желтками и лимонным соком.
5. Печенье измельчить и смешать с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.
6. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху — творожную массу.
7. Поставить форму на 3 часа в морозильник.
8. Сливки взбить, украсить ими торт и сразу подавать.

*Взято с сайта ЕдимДома.