Капуста, маринованная за сутки

Ингредиенты:

• капуста  — 1,5 кг (1 небольшой качан);
• морковь  — 150 грамм (1 штука);
• сахар  — 100 грамм (полстакана);
• соль  — 1 ст. ложка;
• уксус (можно яблочный)  — 6,5 ст. ложки;
• масло подсолнечное  — 5 ст. ложек.

Приготовление:

1.  Нашинкуйте капусту, натрите морковь. Перемешайте.

2.  Приготовьте маринад. В 0,5 литров кипящей воды добавьте сахар, соль, уксус, масло растительное. Дайте маринаду остыть.

3. Маринадом комнатной температуры залейте овощи. Накройте крышкой или плёнкой, оставьте на 8 часов при комнатной температуре для маринования.

По материалам: Рovar.ru