Гречневые оладьи

Состав:

• Молоко - 200 мл,
• Яичные желтки - 2 штуки,
• Дрожжи сухие - 1 ч. ложка (2,5 грамма),
• Сахар - 1 столовая ложка (12 грамм),
• Масло сливочное - 50 грамм в тесто и 10 грамм на жарку,
• Соль - щепоть,
• Мука гречневая - 75 грамм,
• Мука цельнозерновая пшеничная - 100 грамм,
• Растительное масло для жарки - примерно 50 грамм.

Приготовление: 

1. Разогреть молоко, чтобы можно было пить.
2. Отделить желтки. Молоко, желтки, дрожжи, сахари 50 грамм сливочного масла смешать.
3. Муку с солью добавить, вымесить и оставить тесто на 30 минут отдыхать.
4. На сковороде с подсолнечным и сливочном масле выпекать.

*По материалам сайта edimdoma.ru