Рулька из Баварии

Состав:

• Свиная рулька - 2 штуки
• Пиво тёмное - 300 мл
• Соль, перец, чеснок, пряности.

Приготовление:
1. Рульки нашпиговать чесноком, посолить, поперчить, посыпать пряностями.
2. Положить в ёмкость для запекания, залить пивом, накрыть фольгой.
3. Запекать при 200 градусах 2-2,5 часа, периодически поливая пивом (снимая фольгу на то время).
4. За 10 минут до конца готовки фольгу снять, чтобы рульки подрумянились.

**По материалам "ЗР" № 11, 2011 года.