Рулька, запечённая в рукаве

Состав:

• Рулька свиная - 1 штука,
• Чеснок - 4 зубчика,
• Растительное масло - 1 ст. ложка,
• Соль, перец.

Приготовление:
1. На рульке сделать несколько поперечных разрезов, смазать маслом.
2. Чеснок измельчить, перемешать с солью и перцем, хаполнить смесью надрезы. Мариновать 1-2 часа.
3. Рульку положить в рукав для запекания и поставить в горячую духовку на 40-45 минут.
4. Рукав разорвать, рульку полить выделившемся соком, запекать ещё 10 минут до образования корочки.

**По материалам "ЗР" № 11, 2011 года.