Кабачки "Вкусные"

Состав маринада:

• Вода - 2 литра
• Соль - 2 столовые ложки,
• Сахар - 5 столовых ложек
• Уксус 9%-й - 200 грамм
• Листья хрена
• Зелень петрушки и укропа
• Морковь, сладкий перец, лук репчатый

Приготовление:
1. Подготовленные кабачки нарезать кружочками.
2. На дно банки уложить листья хрена, зубчик чеснока, зелень укропа и петрушки, а ткже кольца лука, моркови и четвертинку красного сладкого перца, до плечиков наполнить банку кабачками.
3. Залить кипящим маринадом, накрыть крышкой.
4. Стерилизовать 8-10 минут. Закатать.

*Рецепт из урнала "Золотые рецепты" №8, 2009 года.