Соус клубничный

Подойдёт для сырников, мороженого, блинчиков

Состав:

• Клубника - 400 грамм,
• Сахар - 100 грамм,
• Вода - 100 мл,
• Крахмал кукурузный - 1 столовая ложка,
• Сливочное масло - 30 грамм.

Приготовление:

1. Клубнику пюрировать блендером, добавить сахар. Довести до кипения, подождать пока не растворится сахар.

2. Добавить и растворить масло сливочное.

3.Смешать воду с крахмалом. Помешивая и тонкой струйкой влить в пюре. Покипятить минуты 2. Снять с огня.

4. Подавать охлаждённым.

***Стырено отсюда.