Ленивый ролл

Состав:

• красная малосольная рыба,
• 100 грамм риса для суши,
• хрустящую морскую капусту (или листы нори)
• 1 штука авокадо,
• 1 огурец,
• рисовый уксус,
• мягкий творожный сыр,
• немного кунжута.

Приготовление:

1. Сварить рис, как для суши. Остудить 10 минут и добавить 1 столовую ложку рисового уксуса (предварительно в уксусе можно растворить 2 щепотки сахара и 1 соли)

2. В рис ножницами покрошить листья нори.

3. Нарезать авокадо, огурец и сёмгу кубиками.

4. В глубокую посуду уложить пищевую плёнку. Потом слоем выложить кубики рыбки.

5. Сверху рис, сыр, нори, авокадо с огурцом, морская капуста, снова рис и снова капусту.

6. Подержать в холодильнике 30 минут.

7. Перевернуть на блюдо, снять плёнку, посыпать нарезанным зелёным луком.

**Рецепт по материалам из «Клуба любителей пожрать ночами»