Чашушули

 Состав:

• Мясо (говядина) - 2 кг;
• Лук репчатый - 600 грамм;
• Томатная паста - 2 столовые ложки;
• Красный болгарский перец - 3 штуки;
• Перец чили - 1 штука;
• Помидоры - 1 кг;
• Чеснок - 1 головка;
  
• Хмели-сунели - 2 столовая ложка; 
• Паприка сушеная - 1 столовая ложка;
  
• Соль - по вкусу;
• Сахар - по вкусу;
• Зелень кинзы и петрушки - пучок. 

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусками, обжарить на сухой сковороде.
2. Лук репчатый нарезать кубиками, обжарить в подсолнечном масле. В эту же смесь бросить томатную пасту, поджарить.
3. Помидоры надрезать, ошпарить, снять шкурку, нарезать кубиками.
4. Уложить всё в казан (мультиварку). 
5. Нарезать болгарский перец кубиками и всыпать к смеси.
6. Добавить специи, соль и сахар.
7. Поставить на огонь, тушить 40 минут (мультиварка в режиме скороварки-холодец 30 минут).
   
8. Чеснок мелко нарезанный и зелень добавлять в конце готовки.

*Рецепт взят с просторов интернета